Продолжая изучать интересные технологические решения на рынке, мы решили разобраться в том, что такое умная кухня в 2024 году и для чего она нужна. Выясним что для неё требуется и как она может улучшить повседневную жизнь.
Что такое умная кухня сегодня, как она может облегчить жизнь
В первую очередь умная кухня — место, которое призвано облегчить жизнь. Важно понимать, что это понятие шире, чем сеть связанных электронных устройств. Кроме выбора техники для умной кухни, важно помнить что не менее важна концепция и продуманность дизайна кухни — разделения зон (хранения, мойки и приготовления). Если всё это грамотно продумать, то вам не придётся бессмысленно метаться из стороны в сторону с продуктами или посудой в руках. В совокупности с правильно выбранными устройствами кухня поможет вам сэкономить драгоценное время, которое вы сможете провести с друзьями и родными.
Что касается устройств, то выбор правильной техники поможет облегчить процесс готовки и уборки. Например вы сможете запускать мойку посуды дистанционно, а умная мультиварка сможет отслеживать процесс приготовления блюда. Если у вас строгий график, то умную кофеварку можно запрограммировать на приготовление кофе к определённому времени и когда вы будете просыпаться — вас уже будет ждать горячий кофе.
Функции умных устройств могут сильно отличаться в зависимости от цен, но даже при небольшом бюджете вы можете сильно упростить себе жизнь при правильном подборе техники. Кроме этого, как правило умные устройства крайне энергоэффективные, что поможет сэкономить на электричестве и воде.
Заранее предупреждаем, что вопрос выбора умных устройств это неоднозначная тема. Мы не стали ограничивать себя рамками голосовых помощников, потому что не всё упирается в их использование — некоторые устройства могут не поддерживать российских голосовых ассистентов, но работать с приложениями. Мы старались подобрать устройства, подходящие к Алисе и Марусе.
Если вы хотите выстроить систему на основе вашего голосового ассистента (Алиса, Маруся или Салют), то лучше проверить каталог совместимых устройств на сайте-разработчика помощника
- Каталог устройств Алисы (и на Яндекс.Маркете)
- Каталог устройств Маруси
- Каталог устройств Салюта от Сбера
Как собрать умную кухню в 2024 году в России
Чтобы собрать умную кухню мы выбрали шесть элементов — холодильники, чайники, мультиварки, кофеварки и посудомоечные машины. Заранее предупредим, что сейчас выбор на рынке техники ограничен. С учётом всех требований, количество доступных брендов невелико
Умный холодильник
Одна из важнейших функций на кухне — это хранение продуктов и сохранение их свежими. Умные холодильники справляются с этой задачей чуть лучше своих обычных собратьев: они способны сами поддерживать уровень температуры и влажности, а также проводить антибактериальную обработку воздуха, чтобы продлить срок хранения овощей и фруктов.
Некоторые премиальные модели холодильников, например у Samsung, имеют также встроенные камеры внутри. К ним можно было в любой момент подключиться со смартфона и посмотреть набор продуктов в холодильнике. Это очень удобная функция для планирования покупок в конце рабочего дня, но к сожалению сейчас на рынке практически невозможно найти подобные устройства.
- Haier A4F739CDBGU1. Цена 113 000 рублей. Отличный образец умного холодильника относительно небольшие деньги. Он умеет поддерживать нужный уровень влажности в отсеке овощей и фруктов для максимально продолжительного хранения. Кроме этого, устройство получило отдельные функции для ускоренной заморозки и ускоренного охлаждения напитков. Ещё один важный плюс — работает с голосовым помощником Алиса. Разумеется, устройство оснащено технологией Total No Frost и не потребует никаких разморозок. Можно управлять со смартфона
- LG InstaView Door-in-Door GR-A24FQAKM. Цена 400 000 рублей Многокамерный умный холодильник из премиального сегмента. Устройство получило четыре функциональных камеры (две холодильных и две морозильных). Отличительной чертой стала функция Door-in-Door, позволяющая заглянуть внутрь холодильника без открытия двери. Достаточно подойти к нему и дважды постучать пальцем по стеклу, после чего внутри включится подсветка. Это также улучшает сохранность продуктов, потому что исключает изменение температуры воздуха внутри холодильника. Можно управлять со смартфона
Умный чайник
Одна из самых доступных вещей для умной кухни — чайник. Это простое и понятное устройство, которое не сильно ударит по карману — хороший экземпляр можно приобрести за 3-5 тыс рублей.
Функции умного чайника:
- настройка времени включения;
- установка комфортной для вас температуры воды (на случай если вы не любите сильно горячий чай);
- поддержание нужной температуры (чтобы не кипятить воду каждый раз для напитка);
- настройка освещения в зависимости от температуры воды (для упрощённой идентификации и эстетической красоты).
Если представлять сценарий использования, то вспомните как вы договариваетесь с собой, чтобы полежать несколько лишних минут в кровати. Умный чайник поможет сэкономить этим минуты: когда вы будете просыпаться, вам не надо будет идти и включать его — кипяток уже будет вас ждать на кухне ко времени пробуждения. Поэтому он отлично подойдёт для людей с жесткими графиками, которые привыкли всё делать вовремя.
- Polaris PWK 1725CGLD WIFI IQ Home. Цена 3700 рублей. Умный чайник со стеклянными стенками и подсветкой. На ручке можно выбрать 5 режимов нагрева воды, а в приложении производителя любую температуру от 30 до 100 градусов (с шагом в 5 градусов). Умеет поддерживать заданную температуру воды, можно установить закипание по расписанию. Имеется защита от детей. Также оснащён технологии залива воды без открытия крышки. Совместим с Алисой и Марусей. Больше функций в приложении Polaris IQ Home.
- Polaris PWK 1775CGLD IQ Home. Цена 5500 рублей. Ещё один умный чайник со стеклянными стенками от того же производителя. Модель обладает примерно теми же свойствами и функциями, за исключением многофункциональной подставки. В отличие от своего более дешевого собрата, значительной частью функций можно воспользоваться на подставке — например отрегулировать температуру от 30 до 100 градусов. Также совместим с Алисой и Марусей. Возможно управление через приложение.
Если вместе с чайниками вы установите приложение Polaris IQ Home, то вы получите более 100 рецептов различных напитков. Выбрав рецепт, чайник сам вскипятит температуру до нужной температуры. Кроме этого, в приложении удобно добавлять новых участников группы, которым будет доступно управление устройством.
- Tuvio TKP0917S. Цена 3000 рублей. Умный чайник от «Яндекса» предназначенный для работы с Алисой. Согласно заявлению производителя, устройство защищено от включения без воды. Как и предыдущие кандидаты, способен поддерживать температуру. Плюсом устройства является цельнометалическая литая колба, которая исключает любые контакты с пластиком, а значит и примеси любых неприятных запахов. Важно отметить, что производитель пока не прошёл испытание временем и массовым использованием, поэтому ручаться за его качество сложно.
Умная мультиварка
Набравшие популярность мультиварки в последние годы почти стали стандартом на любой кухне. Это незаменимый помощник для человека, который не хочет сильно заморачиваться с повседневным приготовлением еды. Это практически мини-повар в маленькой пластиково-стальной коробке.
Функции умной мультиварки:
- программирование параметров готовки — можно воспользоваться готовыми программами или ввести вручную;
- дистанционный запуск подогрева еды;
- дистанционное управление процессом прямо во время готовки — повышение или понижение температуры;
- дистанционный запуск нужной программы;
- дистанционная проверка статуса мультиварки.
Умная мультиварка позволит вам более детально управлять процессом приготовления еды. Самое главное, вам не придётся ставить таймер или бегать на кухню проверять готовность блюда — устройство само сообщит вам об этом.
- Polaris PMC 5020 Wi-Fi IQ Home. Цена 6500 рублей. Эта мультиварка имеет более 300 режимов и 700 готовых рецептов для приготовления. Кроме этого, пользователь может создать свою программу рецепта, запрограммировав 9 этапов приготовления. Все элементы управления легко осуществляются в приложении Polaris IQ Home. После детальной настройки, устройством можно управлять с помощью Алисы.
- Redmond SkyKitchen RMK-CB391S. Цена 20 000 рублей. Разработчики называют это устройство мультикухней. Она совмещает в себе функции варки, обжарки и тушения. Одной из особенностей стал режим приготовления су-вид (sous-vide) — фактически устройство приготовит вашу еду в вакууме. Что это фактически даст не совсем понятно, но разработчики обещают более естественную текстуру блюда, особенно рыбы и мяса. Работает с Алисой. Важное: разработчики обещают управление мультиваркой через приложение под названием Ready for Sky, однако в 2023 году многие пользователи сообщали о проблемах с его использованием. Это было связано с изменением архитектуры сервиса. Поэтому перед покупкой (или сразу после покупки) стоит протестировать устройство на совместимость с приложением.
- Xiaomi Smart Multifunctional Rice Cooker. Цена 6500 рублей. Недорогая и надёжная мультиварка от популярного китайского бренда. Как и во всех случаях «топ за свои деньги». В ней можно готовить рагу, каши, супы и многое другое, но лучше всего она адаптирована для приготовления риса. Управление осуществляется с помощью приложения Mi Home. Раньше оно было исключительно на китайском языке, но сейчас его можно скачать на английском. Работа с Алисой не гарантируется. Среди плюсов — приятный минималистичный дизайн, который сильно выигрывает на фоне конкурентов. Поэтому если любите блюда из риса и хотите красивую мультиварку — это ваш вариант.
Умная кофемашина
При выборе кофемашины надо понимать цель такой покупки. Изысканные кофеманы знают насколько важен выбор устройства в этой ситуации, поэтому автоматические машины и кофеварки скорее всего не подойдут настоящим любителям напитка. Но при этом с их помощью можно получить вполне хороший повседневный кофе. При этом кофемашина будет автоматически вам готовить кофе к указанному времени — будь то завтрак, обед или ужин.
Функции умной кофеварки:
- настройка работы по расписанию;
- детальная настройка приготовления напитков по желанию;
- запоминание привычек пользователя.
В качестве образца мы выбрали одну кофемашину и одну кофеварку для любителей чёрного кофе. Рожковых кофемашин в подборке нет, потому что это достаточно дорогие устройства и требуют участия пользователя — рожок надо наполнить молотым кофе и правильно его уложить. Поэтому в нашей подборке целиком автоматические устройства — надо только положить кофе и подождать приготовления напитка.
- Polaris PACM 2080AC WIFI IQ Home. Цена 71 000 рублей. Полностью автоматическая кофемашина с автоматическим капучинатором и стальными жерновами. Пользователю достаточно засыпать зёрна и добавить молоки или сливки. Может приготовить два десятка различных напитков, включая кортадо, флэт-уайт, макиато и другие. Резервуар для отходов вмещает переработанные зёрна 20 чашек кофе. Запоминает до 10 пользователей с персональными настройками напитков. Управляется через приложение и Алису.
- REDMOND SkyCoffee M1509S. Цена 6500 рублей. Это уже не кофемашина, а кофеварка, которая приготовит вам исключительно чёрный кофе. Устройство имеет таймер включения, отключение ручного управления (для защиты детей) и настраиваемую крепость напитка. В результате кофеварка может приготовить до 1,5 литров свежего кофе и при необходимости продолжит его подогревать. Её главный минус — отсутствие кофемолки. Она может работать только с уже молотым кофе, поэтому если вы помололи его заранее, обязательно храните его в пакете с плотным замком.
Умная посудомоечная машина
Здесь мы откажемся от традиционно выделения функций умного устройства, потому что он не нужен. Основная задача умной посудомойки — дистанционное управление. Вам по-прежнему придётся её загружать и при необходимости выгружать посуду, но вы сможете её запустить из любого места. Например, если вы забыли или не хотели, чтобы она шумела вечером, вы сможете включить посудомойку со своего смартфона и следить за процессом.
- Midea MID 60S720i. Цена 65 000 рублей. Посудомойка от знаменитого и проверенного китайского производителя. Машина оснащена защитой от протечек и 10 программами мойки, включая самоочистку. Устройство работает с Алисой и управляется через приложение Midea.
- Viomi Smash Dishwasher. Цена 30 000 рублей. Настольная посудомоечная машина от технологического гиганта Xiaomi. Компания выделила разработку крупной бытовой техники в отдельный бренд под названием Viomi. Это компактное устройство с 5 встроенными программами мойки. Управляется через приложение Mi Home и Алису.
Дорого ли собирать умную кухню в 2024 году
Подводя итоги, можно сказать, что если мы говорим о полном обустройстве умной кухни, это достаточно затратное занятие. Но если исключить достаточно дорогостоящие вещи, по типу автоматической кофемашины и дорогого холодильника, то рядовой пользователь может сильно упростить себе жизнь, купив умный чайник или мультиварку. И даже несложная кофеварка по карману среднему пользователю.
Если мы затрагиваем крупную бытовую технику, то стоимость кухни может значительно вырасти. Но всё установка всего этого зависит от возможностей и потребностей.
