ТОП-5 моделей среди планетарных миксеров KitchenAid
Мы изучили характеристики всех актуальных моделей 2025 года, почитали свежие отзывы пользователей и даже вспомнили личный опыт эксплуатации (да-да, кое-что из этого списка трудится на моей кухне уже не первый год). В итоге отобрали ТОП-5 лучших планетарных миксеров KitchenAid – здесь и хит всех времён KitchenAid Artisan, и его младшие и старшие братья. А для тех, чей бюджет ограничен, отдельным списком приведём ТОП-5 более доступных моделей KitchenAid (не удивляйтесь, такие тоже есть).
KitchenAid Artisan 5KSM175PSE – универсальный выбор для дома
Классический планетарный миксер KitchenAid Artisan (серия 5KSM175) – это та самая модель, с которой у большинства начинается любовь к бренду. Объем чаши 4,8 л, мощность 300 Вт, 10 скоростей – казалось бы, средние цифры. Но на практике этого хватает почти для любых кухонных задач. Я замешивала в нём и лёгкое бисквитное тесто, и тугое дрожжевое – ни разу мой Artisan не "закашлялся" и не остановился. Корпус полностью металлический, стоит как влитой на столе даже на максимальной скорости (проверено, когда забываешь чуть-чуть уменьшить скорость и начинаешь взбивать масло – миксер даже не дрогнул, в отличие от меня).
Модель 175 примечательна тем, что в комплекте у неё две чаши: основная на 4.8 литра (с удобной ручкой) и дополнительная на 3 л. Это невероятно упрощает жизнь, когда, например, нужно взбить белки отдельно от теста – больше не надо перекладывать всё в другую посуду и мыть чашу на ходу. Также в наборе 4 насадки: венчик, крюк, плоский битер и гибкая лопатка с силиконовым ребром (кто хоть раз отскребал липкое тесто со стенок миски, тот оценит эту силиконовую прелесть!). Artisan – это баланс мощности, вместимости и возможностей, поэтому его часто рекомендуют как лучший планетарный миксер для дома.
Плюсы:
- Оптимальный объем чаши 4,8 л – универсально для большинства рецептов.
- Металлический прочный корпус, легендарная надёжность.
- 10 скоростей + плавный пуск: миксер не разбрызгивает и не "буксует".
- Богатая комплектация (4 насадки + 2 чаши) – сразу готов для разных задач.
- Огромный выбор цветов: можно подобрать под интерьер кухни.
Минусы:
- Вес около 11 кг – техника основательная, перекладывать часто не захочется.
- Цена высоковата: Artisan – премиум сегмент (~85–95 тыс. руб).
- Мощность 300 Вт некоторым кажется недостаточной (хотя в деле это не минус, но психологически люди сравнивают цифры).
- Шумит меньше большинства аналогов, но на максимальной скорости всё равно не назовёшь тихим (это же миксер!).
Вывод: KitchenAid Artisan 4.8 л – это золотой стандарт планетарных миксеров. Идеален для энтузиастов выпечки: тянет и безе, и хлебное тесто, позволяет одновременно готовить несколько смесей благодаря двум чашам. Плюс радует глаз своим дизайном – честно, иногда включаю его просто потому, что он такой красивый и приятный в работе. Цена, конечно, кусается, но если вы много печёте, этот миксер станет вашим лучшим другом на годы. Ориентировочная цена в России: около 90 000 руб. (в зависимости от цвета и акций можно найти от ~80 тыс. руб за базовый цвет до 100 тыс. руб за эксклюзивные расцветки).
KitchenAid Heavy Duty 6.9 л – профессионал для тяжёлых задач
Если Artisan – это про домашний уют, то KitchenAid Heavy Duty 6,9 л – это уже про бизнес-подход на кухне. Модель с чашей почти 7 литров и мощностью 500 Вт разработана с прицелом на профессиональных кондитеров, малые пекарни или уж совсем фанатов домашней выпечки, которые пекут много и часто. Этот миксер с поднимающейся чашей (bowl-lift): вместо откидной головы, чаша крепится на рычагах и поднимается к насадке. Такая конструкция выдерживает большие нагрузки – тесто можно замешивать килограммами. Мне довелось однажды пользоваться подобной моделью Heavy Duty у знакомой, когда мы пекли торт на свадьбу: в нём за один заход замешивалось тесто, которое я бы в своём Artisan делала в два приёма. Ощущения примерно как от вождения грузовика после легковушки – мощь!
KitchenAid Heavy Duty 6.9 л идет в комплекте с широкой стальной чашей 6,9 л с ручкой и тремя насадками (венчик, крюк, лопатка). 10 скоростей, плавный старт – всё на месте. Есть защитная прозрачная крышка на чашу с удобным носиком, чтобы добавлять ингредиенты прямо во время работы (для большого объёма это актуально, иначе разлетится половина муки). Корпус, естественно, металлический, вес устройства около 13 кг – переставлять часто не захочется, ему место на стационарной прочной полке или столе. Выпускается обычно в ограниченном наборе цветов (классический миксер KitchenAid Heavy Duty можно встретить в красном, чёрном, белом, сером исполнении – это вам не радуга Artisan). Зато выглядит он даже внушительнее: большая "голова" миксера с вентиляционными решётками сбоку, массивный рычаг подъёма чаши – сразу видно, что техника профессиональная.
Плюсы:
- Огромная чаша 6,9 л – можно замесить до ~5 кг теста за раз, идеально для больших семей или коммерческой выпечки.
- Усиленная конструкция, чаша на подъёмном механизме – миксер вообще не вибрирует под нагрузкой.
- 10 скоростей, продуманный мотор: тянет тяжёлое тесто, не перегреваясь (рассчитан на длительную работу).
- Имеется защитная крышка от брызг с загрузочным отверстием – кухня останется чище.
- Есть разъём для дополнительных насадок (мясорубки, тёрки и т.д.), то есть функционал не урезан по сравнению с Artisan.
Минусы:
- Очень высокая стоимость: ~100–120 тыс. руб. Такой агрегат по карману не всем и явно избыточен для редкого домашнего использования.
- Габариты и вес: тяжеленный, высокий (с поднятой чашей требует места по высоте). Нужен простор на кухне.
- В комплекте только 3 базовые насадки, без гибкой лопатки и без второй чаши – за такую цену хотелось бы больше аксессуаров.
- Цветовая гамма ограничена, да и дизайн более утилитарный – этот миксер скорее про функцию, чем про украшение интерьера.
Вывод: KitchenAid Heavy Duty 6.9 л – это лучший выбор для профессионалов и действительно тяжёлых задач. Он заменяет небольшую тестомесильную машину, позволяя готовить большие объёмы без перерыва. Для кафе, кондитерской студии или очень увлечённого домашнего пекаря – шикарная вещь, которая окупится производительностью. Но если вы печёте понемногу и пару раз в месяц, такая махина вам ни к чему. Проще взять "младшие" модели. Ориентировочная цена: около 110 000 руб.
KitchenAid Classic 5K45 (4,3 л) – базовый KitchenAid для начинающих
KitchenAid Classic – это младший брат Artisan, выпущенный для тех, кому нужен легендарный миксер, но в более компактном и доступном формате. Объем чаши 4,3 л, мощность двигателя около 250–275 Вт, 10 скоростей и конструкция с откидной головкой – всё как у старших моделей, но чуть поменьше и попроще. Чем же отличается Classic от Artisan? Во-первых, у него чуть менее мощный мотор (разница небольшая, на практике 250 Вт vs 300 Вт вы мало заметите, разве что не станете замешивать очень крутое тесто в максимальном объёме). Во-вторых, чаша 4.3 л без ручки и в комплекте обычно нет дополнительной чаши или экрана от брызг. И, пожалуй, самое заметное – KitchenAid Classic выпускается, как правило, только в одном-двух цветах. Классика жанра – полностью белый корпус (для любителей строгости). Иногда встречаются лимитированные чёрные или серебристые версии Classic, но выбор не сравним с палитрой Artisan. Зато и цена… относительна.
Я бы советовала миксер KitchenAid Classic тем, кто хочет познакомиться с брендом, имеет ограниченный бюджет или небольшую кухню. 4,3-литровой чаши вполне достаточно, чтобы взбить 6–8 белков или замесить тесто на 2 буханки хлеба. Да, если семья большая и вы печёте торты на 10 человек – возможно, захочется чашу побольше.
Но у меня есть знакомая, которая 10 лет пользуется Classic и печёт тортики на заказ – она просто делит замес на 2 подхода и вообще не жалуется. Classic также чуть легче: весит около 10 кг (против 11–12 кг у Artisan) – разница небольшая, но переносить с полки на стол уже капельку проще. По надёжности – это тот же KitchenAid: металлические шестерни, прочный корпус, ресурс мотора рассчитан на долгие годы. Ну и визуально Classic – это всё та же красивая ретро-машинка, только окрашенная скромнее.
Плюсы:
- Доступнее по цене среди KitchenAid: можно найти ~55–60 тыс. руб, что заметно ниже моделей Artisan.
- Полностью металлический механизм и корпус – надёжность не уступает старшим моделям.
- Чуть более компактный и лёгкий – удобнее разместить на маленькой кухне.
- Простой в освоении: минимум лишних "фишек", только базовый функционал (которого достаточно).
- 10 скоростей, плавный пуск, планетарное смешивание – качество работы на уровне.
Минусы:
- Только базовая комплектация: 1 чаша 4.3 л и 3 насадки. Дополнительные аксессуары придётся докупать.
- Меньший объём чаши – для больших замесов может не хватить за один раз.
- Выбор цвета крайне ограничен: фактически, белый KitchenAid Classic – основной вариант (не всем по душе маркий белый на кухне).
- Формально менее мощный мотор (хотя для 90% домашних задач мощности хватает, но на очень густом тесте может немного греться, стараясь).
- Отсутствует насадка с гибким краем в комплекте – придётся орудовать лопаткой вручную, собирая тесто со стенок.
Вывод: KitchenAid Classic 4,3 л – отличный вариант для начинающего или экономного кулинара. Вы получаете настоящий KitchenAid с его преимуществами (планетарное смешивание, долговечность, совместимость с насадками) за меньшие деньги. Он справится с подавляющим большинством домашних рецептов. Да, без некоторых "бонусов" Artisan, и только в строгом белом цвете – но кому-то как раз это и нужно! Если давно мечтали о планетарном миксере KitchenAid, но ценник на Artisan кусался, присмотритесь к Classic. Ориентировочная цена: от 50 000 до 60 000 руб. (часто бывают акции).
KitchenAid Artisan Mini 5KSM3311 (3,3 л) – компактный мини-миксер для небольшой кухни
Симпатичный KitchenAid Artisan Mini – это уменьшенная копия легендарного миксера, рассчитанная на тех, у кого совсем мало места на кухне или кто не планирует большие объёмы замесов. У него чаша объемом 3,3 л и мотор мощностью 250 Вт. По размеру Mini примерно на 20% меньше и легче обычного Artisan: весит около 6.5 кг. Признаюсь, когда я впервые увидела его в магазине, умилению не было предела – такой же, только маленький! Но сможет ли малыш то же, что и взрослый? Частично да. Он взбивает белки, крем, замешивает тесто – всё по-настоящему, просто за раз вы сделаете меньше порцию.
Например, тесто на хлеб из 1 кг муки ему уже тяжело – начинает немного "пыхтеть". А вот песочное или бисквит на стандартный торт – легко. В комплекте у Mini тоже три насадки (венчик, крюк, лопатка) и одна стальная чаша 3.3 л. Насадки крепятся такие же, как у старших моделей, только размером поменьше. Кстати, несмотря на габариты, скоростей тут 10, и планетарный механизм один в один как у больших KitchenAid. То есть по качеству смешивания Mini не уступает – просто не надо с него требовать промышленных объёмов.
Интересный реальный пример: подруга живёт в однушке и печёт капкейки на заказ. Места мало, духовка маленькая, миксер Artisan ей был никуда ставить – так она взяла Mini. И счастлива! Говорит, пока одна партия кексов печётся, она успевает замесить тесто на следующую, а сливки для крема Mini взбивает вообще играючи. Так что всё зависит от вашего сценария использования. Отмечу, KitchenAid Mini выпускается в красивых цветах (красный, кремовый, матовый серый и др.), но палитра поскромнее, чем у большого Artisan. Зато мини-формат смотрится очень стильно – не агрегат, а украшение стола. Цена, правда, не пропорционально меньше – за компактность тоже платим.
Плюсы:
- Компактный размер: на 20% меньше и легче стандартного миксера – поместится даже на узкой полке, проще переносить.
- Полноценный функционал KitchenAid: 10 скоростей, планетарное вращение, металл в конструкции. Миксер "мал да удал".
- Идеален для небольших порций и кухонь: если вы обычно готовите на 1–3 человека, объем 3,3 л вполне достаточен.
- Стильный дизайн в мини-формате: выглядит очень мило, цвета есть и яркие, и нейтральные.
- Чуть дешевле "больших" моделей (обычно на ~20-30%): например, можно найти за ~65 тыс. руб (в то время как Artisan стоит ~90 тыс.).
Минусы:
- Маленькая чаша 3,3 л: не подходит для больших замесов теста или очень объемных рецептов – придется делать несколько заходов.
- Мощность 250 Вт – с самыми тяжелыми тестами (типа густого ржаного на 100% муки) справляется с трудом или может перегреваться при длительной работе.
- Цена всё равно высокая для своей вместимости: Mini стоит как два хороших обычных миксера другого бренда. За бренд и компактность приходится платить.
- Ограниченный выбор насадок по размеру: штатные доп. насадки KitchenAid (мясорубка, паста и т.д.) в принципе совместимы через фронтальный разъём, но большие порции перерабатывать на Mini тоже не получится, да и сама идея ставить мясорубку на такого малыша – спорная.
- Всего 3–4 варианта цвета обычно на рынке – миксер KitchenAid Mini красный, кремовый, графитовый… если хотели что-то экзотическое, может не быть в мини-линейке.
Вывод: KitchenAid Artisan Mini 3,3 л – отличный выход для тех, кто ограничен пространством или просто не нуждается в больших объёмах. Он делает всё то же самое, что и большой планетарный миксер, только в меньшем масштабе. С ним вы забудете про брызги теста по всей кухне и болящую руку от ручного миксера. Но убедитесь, что вам хватит его мощности и чаши: если печёте много хлебов или часто готовите на большие компании, Mini может не справиться за один заход. Ориентировочная цена: ~60–70 тыс. руб. (иногда отдельные цвета можно найти дешевле около 50 тыс. руб при распродажах).
KitchenAid Heavy Duty 5KPM5 (4,8 л) – полупрофессиональный миксер для энтузиастов
Замыкает наш ТОП-5 ещё один "тягач" от KitchenAid – модель, известная как Heavy Duty 4,8 л (артикул 5KPM5). По сути, это промежуточное звено между домашними Artisan и монструозными 6,9-литровыми агрегатами. Чаша 4.8 л, но конструкция профессиональная, с подъемной чашей, и мотор несколько иной – рассчитан на более длительную работу. Мощность в районе 315 Вт (номинально), однако благодаря понижающей передаче этот миксер тянет густое тесто уверенно, как настоящий профи. Недаром KitchenAid 5KPM5 Heavy Duty часто используют в небольших кафе, кофейнях – там, где объём замесов пока не требует 7-литрового гиганта, но нужна надёжность и запас прочности больше, чем у бытового прибора.
Внешне Heavy Duty 4.8 напоминает уменьшенную версию 6.9-литрового: та же система подъёма чаши рычагом, крепкая "шея" миксера, корпус из литого металла. Он, кстати, чуть менее громоздкий по габаритам, чем 6.9, и весит около 10 кг (то есть не тяжелее Artisan, просто баланс веса иной). В комплекте стандарт: 3 насадки (венчик, крюк, лопатка) и чаша 4.8 л с ручкой. У моего знакомого шеф-повара такой трудится уже лет 7 на профессиональной кухне, и за это время ему лишь раз меняли щётки в моторе – то есть выносливость отменная. Планетарный миксер KitchenAid Heavy Duty 4.8 л нравится еще и тем, что объединяет лучшее из двух миров: объем 4.8 л достаточно универсальный для дома, и при этом конструкция "неубиваемая". Он не такой популярный у широкой публики, как Artisan, зато знатоки ценят.
Плюсы:
- Профессиональная надёжность в размере домашнего миксера: можно долго и часто работать без перегрева.
- Чаша 4.8 л – оптимальный объём, позволяющий и маленькие порции взбивать, и приличное количество теста замесить (до ~2 кг муки).
- Конструкция с фиксированной головкой и поднимающейся чашей – устойчива при замешивании плотного теста, миксер вообще не "скачет".
- Все фирменные насадки KitchenAid подходят, расширяя функционал (у Heavy Duty, конечно, тоже есть тот самый разъём спереди).
- Качество смешивания на высоте: планетарный механизм + правильно рассчитанные обороты – тесто вымешивается однородно, крем взбивается пышно.
Минусы:
- Модель не из дешёвых: цена порядка 85–90 тыс. руб., что близко к Artisan. Для бытовых нужд разница не очевидна, а стоит как премиум.
- Дизайн и цвет на любителя: обычно Heavy Duty 4.8 предлагают в промышленном стиле – красный, белый, иногда чёрный. Это больше про работу, чем про эстетику кухни.
- Нет в комплекте дополнительной чаши или каких-то "домашних" аксессуаров – минимализм. Если захотите, например, миску поменьше или другую лопатку, придётся покупать отдельно.
- Из-за подъемной конструкции замена насадок и выгребание теста чуть менее удобны, чем при откидной голове (голову не наклонишь – нужно опускать чашу). Мелочь, но некоторым важна эргономика.
- Шум на высоких скоростях заметный, как и у других мощных миксеров (всё-таки мотор трудится). Беруши не нужны, но тихим его не назовёшь.
Вывод: KitchenAid Heavy Duty 4.8 л – выбор для тех, кто хочет максимальной надёжности и готов доплатить за ресурс, хотя объёмы готовки у него домашние. Этот миксер переживёт, пожалуй, всё – его сложно "убить" даже намеренно. Он будет месить вам тесто хоть каждый день по нескольку часов. Если вы серьёзно увлечены выпечкой, ведёте кулинарный блог или просто предпочитаете покупать технику "раз и навсегда", эта модель оправдает ожидания. В противном случае, для редких задач, возможно, разумнее сэкономить и взять Artisan или Classic. Ориентировочная цена: около 90 000 руб.
Вот мы и рассмотрели топовые предложения KitchenAid. Как видите, каждый миксер хорош по-своему: Artisan – универсал, Heavy Duty – работяги для больших нагрузок, Classic – бюджетный входной билет в мир KitchenAid, Mini – компактный помощник. А что, если душа просит легендарное качество, а кошелёк не тянет эти ценники? Специально для таких случаев – следующая подборка. В ней разберём 5 относительно доступных моделей KitchenAid и лайфхаки, как купить планетарный миксер KitchenAid с меньшими затратами.
ТОП-5 бюджетных планетарных миксеров KitchenAid
Давайте сразу определимся: словосочетание "бюджетный KitchenAid" – звучит почти как "дешёвый Мерседес". Всё-таки бренд премиальный, и совсем уж копеечных моделей у него нет. Однако внутри линейки KitchenAid есть устройства попроще и подешевле относительно флагманов. Ниже – пять вариантов, на которые стоит обратить внимание, если вы ограничены суммой, но хотите качественный планетарный миксер именно от KitchenAid.
KitchenAid Classic 4,3 л – самый недорогой из КитченЭйдов
Мы уже подробно говорили о KitchenAid Classic в основном рейтинге, и не зря: это действительно самая доступная модель бренда. Цена Classic стартует от ~50–55 тыс. руб, особенно если ловить скидки. За эти деньги вы получаете полноценный планетарный миксер с фирменным качеством. Да, без изысков – всего одна чаша, базовые насадки, цвет только белый – но по сути это тот же KitchenAid. Если бюджет очень ограничен, миксер KitchenAid Classic купить стоит в первую очередь. Он закроет базовые потребности домашнего пекаря. Главное – не пытаться выжать из него объём, на который он не рассчитан (чаша 4,3 л – это максимум 1 кг муки в тесто, имейте в виду). А так – надёжный "крепкий орешек" за минимальные деньги в мире KitchenAid.
KitchenAid Artisan 5KSM125 (4,8 л, базовая комплектация) – сэкономить на допах
Если душа лежит к серии Artisan с её красивыми цветами и удобной ручкой на чаше, присмотритесь к модели 5KSM125. По сути, это тот же Artisan 4.8 л, но без второй чаши и без насадки-скребка в комплекте. То есть в коробке вы найдете 3 насадки и одну 4,8-литровую чашу. Для многих задач этого за глаза хватит, а цена при этом обычно на ~10–15 тыс. руб ниже, чем у набора 175 с допами. Например, Artisan 125 можно найти около 75–80 тыс. руб, в то время как 175 с двумя чашами стоит около 90 тыс. руб. Разница ощутимая. При этом мотор, конструкция – идентичны. Я, честно говоря, сначала сама купила "урезанный" комплект, а уже потом докупила вторую чашу, когда поняла, что она действительно нужна. Так что KitchenAid Artisan 5KSM125 – отличный способ получить топовую модель чуть дешевле. И цвета выбрать можно (есть красный, чёрный, кремовый – самые популярные расцветки точно представлены).
KitchenAid Artisan Mini 3,3 л – меньше размером, меньше цена
Компактный KitchenAid Mini, помимо прочих плюсов, стоит дешевле своих больших собратьев. Не сильно, но всё же: если стандартный Artisan – это порядка 85–90 тыс., то Mini можно найти за 60–65 тыс. руб (а пару раз я видела распродажи белого Mini за ~50k, что прям подарок). Конечно, нужно понимать, за счёт чего экономия: сам миксер меньше, материалов ушло меньше, да и мощность понижена.
Но если вам не нужны гигантские объёмы, Mini позволит приобщиться к легендарному бренду на более комфортных финансовых условиях. Плюс экономия пространства – тоже своего рода "бонус", ведь за маленькую кухню многие готовы доплачивать, а тут наоборот, вам доплачивать не придётся. Обратите внимание: миксер KitchenAid Mini купить можно не во всех магазинах – эта модель менее массовая, её иногда привозят под заказ. Но оно того стоит, если ваш бюджет ~$60k и место на кухне ограничено парой свободных уголков.
KitchenAid Heavy Duty 4,8 л – профессиональная мощь по цене Artisan
Странно видеть дорогой Heavy Duty в списке "бюджетных", но позвольте объяснить. KitchenAid Heavy Duty 4.8 (модель 5KPM5 и обновлённые 5KSM55) стоит примерно на уровне Artisan 175, иногда даже чуть дешевле, при этом обладает профессиональным ресурсом. Почему так? Во-первых, у него нет модного маркетинга вокруг – никаких новых экранчиков, ограниченная цветовая линейка, упор на практичность. Во-вторых, эта модель давно на рынке, затраты на разработку давно окуплены, поэтому цену держат конкурентной. В итоге, если вы рассматриваете Artisan за примерно 85 тысяч, есть смысл подумать: а не вложиться ли в Heavy Duty 4.8 за те же деньги?
Вы немного потеряете в удобстве (отсутствие откидной головки, меньше аксессуаров в коробке), зато получите почти промышленный миксер дома. Для многих увлечённых пекарей это и есть "выгодная покупка" – максимум надежности доллара за рубль, так сказать. Так что KitchenAid Heavy Duty 4.8 л попадает в наш бюджетный список как альтернатива: за те же деньги, что топовый бытовой Artisan, вы можете взять базовый профессиональный аппарат. Лишних трат нет – платите чисто за железо и мощь.
Официальные распродажи и реставрированные миксеры – лайфхаки экономии
Пятый пункт – не конкретная модель, а важный совет, как купить KitchenAid дешевле. Следите за акциями на официальных сайтах и маркетплейсах: нередко бывают скидки на отдельные цвета. Например, красный миксер KitchenAid может стоить дороже, а менее популярный цвет (скажем, редкий оттенок голубого или лимитированный розовый) вдруг уценят, чтобы распродать остатки. Я видела случаи, когда миксер Artisan можно было взять на 15–20% дешевле только из-за цвета. Если для вас цвет не критичен – отличный способ сэкономить.
Ещё вариант – сертифицированные восстановленные миксеры (refurbished). В Европе и США KitchenAid продаёт такие: приборы, которые были витринными или с незначительными дефектами, завод их привел в идеальное состояние и продает со скидкой и гарантией. В России официально такое менее распространено, но некоторые крупные магазины могут предлагать уцененные экземпляры (скажем, с мелкой царапиной или помятой коробкой) – спрашивайте. Можно найти практически новый Artisan тысяч на 10–15 дешевле. Главное – покупать в проверенном месте, чтобы это был именно официально восстановленный, а не б/у с неизвестной историей. Но факт: способы есть, и многие мои знакомые так брали себе KitchenAid, потратив значительно меньше.
Итак, даже в рамках премиум-бренда KitchenAid можно подобрать решение под разный бюджет. Classic и Mini – для экономных или одиночек, Artisan 125 – урезать ненужные допы и сэкономить, Heavy Duty 4.8 – максимум выносливости за свои деньги, плюс отслеживание скидок. Конечно, дешевым такой миксер всё равно не назовёшь. Если задача просто периодически смешивать крем и вы не планируете кулинарных свершений – возможно, имеет смысл посмотреть в сторону более простых марок или даже ручного миксера. Кстати, ручной миксер KitchenAid тоже существует и очень хорош, но это уже тема отдельной статьи. А мы переходим к завершающему блоку: ответим на самые частые вопросы о планетарных миксерах KitchenAid, которые задают покупатели.
Как мы отбирали лучшие модели KitchenAid
Как выбрать планетарный миксер KitchenAid, если они все такие классные? Хороший вопрос! В линейке бренда несколько серий: Classic – базовая модель для дома, Artisan – самая популярная серия с оптимальным балансом мощности и объёма, Heavy Duty и Professional – усиленные миксеры для больших объёмов и частого использования (любимый выбор профессиональных пекарей).
Отбирая модели, обращали внимание на несколько факторов:
Мощность и производительность. На бумаге у KitchenAid не самые большие ватты (300–500 Вт, когда конкуренты хвастаются 1000+ Вт). Но здесь важно понимать нюанс: заявленная мощность у KitchenAid – это номинальная постоянная мощность, которую мотор может выдавать долгое время. За счёт продуманной механики эти 300–500 Вт тянут тяжелое тесто не хуже, чем 1500-ваттный мотор бюджетного миксера, который на пике работает пару минут.
Объём и тип чаши. Классические модели оснащены чашей 4,3–4,8 литра, этого хватит для большинства домашних рецептов (например, взбить 10 яичных белков или замесить тесто на 2–3 больших хлеба). Есть уменьшенная версия на 3,3 л (мини-миксер для тесной кухни) и увеличенные "гиганты" на 6,6–6,9 л для тех, кто печёт много и часто. Тип крепления чаши бывает двух видов: откидная головка (чаша фиксируется на основании, моторный блок наклоняется) – удобно быстро менять насадки; либо чаша на подъемном механизме (боу-лифт), как у промышленных миксеров – такая конструкция прочнее держит большую нагрузку.
Насадки и возможности. У всех планетарных миксеров KitchenAid в комплекте минимум 3 базовые насадки: венчик для взбивания, плоский битер (лопатка) для перемешивания и крюк для замеса теста. В моделях Artisan часто добавляют четвёртую насадку – гибкую лопатку (с силиконовым ребром для более чистого собирания крема со стенок). Кроме того, во всех миксерах KitchenAid есть разъём (гнездо) для подключения дополнительных насадок: мясорубки, тестораскатки для пасты, овощерезки, мельницы и даже соковыжималки. Это не шутка – один миксер реально превращается в комбайн, если докупить нужные насадки. Например, у меня есть насадка-мясорубка, и я уже год не покупаю фарш в магазине – прокручиваю сама за пару минут.
Скорости и управление. KitchenAid славится продуманной механикой: у миксеров плавный пуск (ингредиенты не разлетаются при включении), до 10 скоростей и защита от перегрева. Переключатель скоростей – удобный рычажок сбоку или сверху. Некоторые новые модели Artisan имеют цифровой индикатор или даже таймер, но в целом управление максимально простое, механическое – минимум лишней электроники, которая могла бы сломаться. Кстати, работает миксер сравнительно тихо (уровень шума около 70-80 дБ). Первый раз, когда я включила свой KitchenAid, даже удивилась: ожидала гул, как от самолёта, а он еле гудит на средней скорости. Тихая работа – это не признак слабости мотора, а особенность конструкции.
Дизайн и цвета. Нельзя не упомянуть про внешний вид. KitchenAid – это всегда винтажный стиль, плавные линии и богатая палитра цветов. Классический белый миксер KitchenAid выглядит строго и по-ретро, а фирменный миксер KitchenAid красный (оттенок Empire Red) уже стал культовым. В серии Artisan выбор может достигать 15–20 расцветок от пастельных (кремовый, мятный) до ярких и редких (например, Honey – мёд, или Palm – пальмовый зелёный). Правда, за эксклюзивное покрытие вроде хрома или матового металлика придётся доплатить – такие модели бывают дороже, что логично.
Ну что, перейдём к конкретике? Ниже – наш рейтинг ТОП-5 планетарных миксеров KitchenAid на 2025 год, с краткими обзорами, плюсами и минусами каждой модели и примерной ценой в России. Поехали!
